Produkte

Unsere Produkte

Pralinen

Lassen Sie sich von mir, den Maître Chocolatière, exklusive Gaumenfreuden schmecken! 

Meine Pralinen und Trüffel stelle ich laufend in kleinen Mengen von Hand her, ich verwende die besten Rohstoffe aus verschiedenen Ländern. Dies garantiert Ihnen absolute Frische meiner edlen und einzigartigen Kreationen.

Meine individuellen Kollektionen sind den Jahreszeiten, deren Produkten und Verlockungen angepasst.

Die Kollektionen erscheinen zu:

  • Frühjahr / Ostern
  • Sommer
  • Herbst
  • Weihnachten
  • Winter

Unsere aktuelle Kollektion: Weihnachten
Dulce-Trüffel
Pecannougat
Stollenmarzipan
Buttermarzipan
Bratapfel-Trüffel
Nougat mit Kakaobohne
Zimtblüten-Trüffel
Amaretto-Trüffel
Gewürzorangen-Trüffel

Auf Anfrage produziere ich Ihnen aber auch jederzeit Ihre Lieblingssorte. Bestellen und genießen Sie aus meinem ganzjährigen Pralinensortiment! 



Unser Pralinenabonnement

Sie wollen sich immer wieder mal was Gutes tun? Sie suchen ein Geschenk, das öfter mal an Sie erinnert?

Wie wär´s mit einem monatlichen Pralinenabonnement ?

Sie bestimmen die Größe der Sendung und die Dauer. Ich versende regelmäßig Mitte des Monats.
Um die von Ihnen erwartete Qualität zu gewährleisten, pausiere ich in den Sommermonaten Mai bis August.
(im Laden sind das ganze Jahr über Pralinen erhältlich)

Zur Auswahl stehen Ihnen Packungen mit 9, 16 oder 24 Pralinen. Nähere Auskünfte gebe ich Ihnen gerne – sprechen Sie mich an!

Pralinenabonnement Formular
Grand Cru "Traditionell"

Es war einmal … 

backen, ohne raffinierten Zucker mit Vollkorn-Dinkelmehl und mit ganz viel Liebe zum Produkt – so wie zu Omas Zeiten.

Genau dies lassen wir mit unserer neuen Produktlinie “ Grand Cru – Traditionell“ erneut zum Leben erwecken.

Erhältlich sind Torten, Törtchen und Schokoladen.

  • frei von raffiniertem Zucker
  • frei von Weizen
  • aus dem vollen Korn
  • nicht so süß
  • traditionell hergestellt
  • mit Liebe verarbeitet
Produktflyer
Torten

„Von klassisch über modern bis exklusiv“

Es gibt immer einen schönen Grund sich eine besonders gute Torte schmecken zu lassen! Versüßen Sie sich Ihren Sonntagskaffee, den Plausch mit Freunden oder Ihr Familienfest!

Die Kollektionen erscheinen zum Herbst/Winter und Frühjahr/Sommer

Dekoration
Die Dekoration ist geprägt von einem völlig neuen, modernen, schlichten und ansprechendem Stil, den ich exklusiv an Sie weitergeben will! Mit Liebe zum Detail setzte ich individuelle Dekorationen um. Wir sind uns sicher, dass nicht nur Sie davon begeistert sein werden!

Wir haben ab sofort ein neues Tortenkonzept!
– Ab jetzt gibt es unsere Torten etwas größer (für 18 statt 16 Portionen) zu gewohntem Preis!
– alle Torten sind immer rund
– Törtchen ab 20 Stück pro Sorte erhältlich

Ausserdem NEU im Sortiment: Die Haustorte
schlichte Torten, hergestellt mit hochwertigen Rohstoffen. Immer im Wechsel.
Die Sorten müssen aktuell erfragt werden. Rufen Sie uns einfach an!

Unsere aktuelle Kollektion: Herbst / Winter   folgende Torten-, Törtchen haben Sie zur Auswahl:

    • Praliné-Passionsfruchtmousse auf knackigem Nussboden
    • Dunkles Mousse au chocolat mit Schokoladenüberzug
    • Estherhazy (Nougat-Nuss-Torte)
    • Bananen-Karamellmousse mit Erdnüssen (Grand Cru Traditionell)
    • Frank-Lim` (Mascarponecreme mit Äpfeln und Zwetschgen)
Tortenkollektion Flyer pdf
Hochzeitstorten

„Lassen Sie sich verzaubern von Ihrer wunderschönen Hochzeitstorte!“ 

Wir gestalten gemeinsam mit Ihnen Ihre Traumtorte,
die großartig aussieht und auch schmeckt!

In der Kombination liegt die Kunst: leichte lockere Torten mit hübschem Dekor.
Farben der Einladungskarte, Symbole Ihrer Papeterie oder auch Mottos wie „Shabby chic „oder „Indian Summer“ beziehen wir mit ein.

Bei einem Beratungsgespräch klären wir die passende Größe, den genauen Dekor sowie die Füllungen. Um unsere Produkte kennen zu lernen erhalten Sie eine kleine Nascherei aus der Backstube.

Im Anschluss erstellen wir Ihnen ein Angebot und erst dann müssen Sie entscheiden, ob Sie mit uns zusammenarbeiten wollen.
Nach unserer Erfahrung liegen Sie, je nach Aufwand der Hochzeitstorte, bei 4-6€ pro Person.

Reservieren Sie unverbindlich einen Platz für Ihre Hochzeitstorte und kontaktieren Sie uns bzgl. eines Beratungsgesprächs.

 

Unsere Philosophie

„Die Philosophie meines kleinen Handwerklichen Betriebes“ 

Eine frische Genusswelt von höchstem Anspruch,
Individualität und Exklusivität.

Alle Produkte werden in Einzelarbeit mit viel Geduld behutsam von Hand gefertigt.
Sie sind Unikate und zeugen von außergewöhnlicher Qualität sowie einzigartigen Dekorationen.

Ich arbeite ausschließlich mit frischen Zutaten von höchster Qualität, Edelkuvertüren
der Fa. Valrhona/Frankreich und Vanilleschoten aus Tahiti oder Madagaskar. Ich verwende keine künstlichen Konservierungs- und Geschmacksstoffe! Weine und Brände für meine Pralinen sind aus Franken.

Durch meine Tätigkeit in angesehen Häusern Europas sowie als Mitglied der deutschen Nationalmannschaft der Köche habe ich eine völlig neue, moderne Art der Herstellung, Verarbeitung und Präsentation der süßen Kunst erlernt.

Diese Exklusivität möchte ich gerne an Sie weitergeben.
Ich arbeite mit viel Engagement und Freude als Patissière/Chocolatière und freue mich über kreative Herausforderungen.

Nehmen Sie sich die Zeit und genießen Sie meine edlen Kompositionen.

Gewinner der Goldmedaille in der Patisserie bei der Olympiade in Erfurt 2008