Produkte

Unsere Produkte

Pralinen

Unsere Pralinen entstehen nach eigenen Rezepturen ohne Konservierungsstoffe und werden bewusst von Hand hergestellt. Als Basis verwenden wir Kuvertüren von Valrhona, sowie Marzipanrohmasse und Nougat aus Lübeck. Weine und Brände beziehen wir, wenn möglich, aus Franken. Um eine Frische der Pralinen zu garantieren, produzieren wir nur 6-9 Sorten pro Pralinenkollektion, die wir laufend in kleinen Mengen fertigen.

Die fünf individuellen Kollektionen sind den Jahreszeiten, deren Produkten und Verlockungen angepasst.

Unsere aktuelle Kollektion: Herbst
Walnussmarzipan
Orangen-Vanille-Trüffel
Nougat mit Kakaobohne
Rum-Trüffel
Tonkabohnen-Trüffel
Tee-Trüffel

Individuelle Pralinen mit einem Bild, Logo oder einem persönlichen Text können wir Ihnen auf Anfrage herstellen.
Bereichern sie damit Ihre Hochzeit, Konfirmation, Geburtstagsfeier…

Wir haben noch weitere leckere Schokoladenprodukte im Sortiment.
Bei uns finden Sie unter anderem: Schoko-Lollis, Bruchschokolade, Brotaufstriche, Tafelschokoladen- mit Kakao aus verschiedenen Ländern, Schokomandeln, Bio- und Faire Trade-Schokoladen, Osterhasen, Weihnachtsmänner und vieles, vieles mehr.
Bitte sehen Sie sich dafür unseren Produktkatalog an oder kommen Sie direkt bei uns vorbei.

Sie wollen sich immer wieder mal was Gutes tun? Sie suchen ein Geschenk, das öfter mal an Sie erinnert?

Wie wär´s mit einem monatlichen Pralinenabonnement ?

Sie bestimmen die Größe der Sendung und die Dauer. Wir versenden regelmäßig Mitte des Monats.
Um die von Ihnen erwartete Qualität zu gewährleisten, pausiere ich in den Sommermonaten Mai bis August.
(im Laden sind das ganze Jahr über Pralinen erhältlich)

Zur Auswahl stehen Ihnen Packungen mit 9, 16 oder 25 Pralinen. Nähere Auskünfte gebe ich Ihnen gerne – sprechen Sie mich an!

Pralinenabonnement Formular

Macarons

“ luftig-zarter Mandelbaiser mit cremiger Füllung “ 

Wir stellen unsere Macarons nach einem französischen Rezept her, dass Anna Kaerlein-Seip während Ihrer Wanderschaft bereits 2003 in Frankreich kennen lernte und perfektioniert hat.

Die Macaronschalen verraten in dezenten Farben die Geschmacksrichtung und regen mit ihrem zarten saftigen Biss zum Träumen an.

Unsere Macarons sind fruchtig, schokoladig oder nussig gefüllt.

Lassen Sie sich französische Patisserie-Kunst auf der Zunge zergehen und fühlen Sie sich wie im Urlaub.

Torten

 


„Von klassisch über modern bis exklusiv“

Wir stellen unsere Torten von Hand mit frischen und regionalen Zutaten her und verzichten dabei auf Konservierungs- und Geschmacksstoffe.
Unsere Torten erscheinen in zwei Kollektionen, die als Frühjahrs-/Sommerkollektion und als Herbst-/Winterkollektion herausgebracht werden. Dabei wechselt das Sortiment von sommerlich fruchtig bis zu nussig-schokoladig.
Sie können unsere Torten als Kleintorte (6 Port.) oder in normaler Größe (18 Port.) bestellen.
Bitte wenden Sie sich hierfür mind. 3 Tage vorher per Telefon oder E-Mail an uns.
Individuelle Verzierungen, Beschriftungen oder Sondertorten sind auf Anfrage jederzeit möglich.

Unsere Torten bieten wir freitags bis sonntags als delikate Törtchen -ohne Vorbestellung- in unserem Geschäft am Plönlein in Rothenburg an.

Jeden 1. Samstag im Monat ist Törtchensamtag in Hochbach: Café-Betrieb von 9-18 Uhr mit verschiedenen Törtchen, Macarons und Co.

 

Unsere aktuelle Kollektion: Herbst / Winter   folgende Torten-, Törtchen haben Sie zur Auswahl:

    • Praliné-Passionsfruchtmousse auf knackigem Nussboden
    • Dunkles Mousse au chocolat mit Schokoladenüberzug
    • Herrentorte
    • Linzer Moussetorte
    • Bananen-Karamellmousse mit Erdnüssen

 

Hochzeitstorten

„Lassen Sie sich verzaubern von Ihrer wunderschönen Hochzeitstorte!“ 

Wir gestalten gemeinsam mit Ihnen Ihre Traumtorte, die einzigartig aussieht und großartig schmeckt!

In der Kombination liegt die Kunst: leichte, lockere Torten mit hübschem Dekor.
Farben der Einladungskarte, Symbole Ihrer Papeterie oder auch Mottos beziehen wir mit ein.

Bei einem Beratungsgespräch klären wir die passende Größe, den genauen Dekor sowie die Füllungen.
Um unsere Produkte kennen zu lernen, erhalten Sie eine Probe aus der Backstube.

Im Anschluss erstellen wir Ihnen ein Angebot und Sie können dann entscheiden,
ob Sie mit uns zusammenarbeiten möchten.

Preislich liegen unsere Hochzeitstorten bei 4-6€ pro Portion.
Reservieren Sie unverbindlich einen Platz für Ihre Hochzeitstorte und kontaktieren Sie uns bzgl. eines Beratungsgesprächs.

Auf unsererm Instragram-Account finden Sie unsere aktuellen Hochzeitstorten-Bilder, um einen ersten Eindruck zu erhalten und sich inspirieren zu lassen.

 

Gewinner der Goldmedaille in der Patisserie bei der Olympiade in Erfurt 2008