Produkte

Aktuelles finden Sie hier: 

Unsere Produkte

Pralinen

Lassen Sie sich von mir, den Maître Chocolatière, exklusive Gaumenfreuden schmecken! 

Meine Pralinen und Trüffel stelle ich laufend in kleinen Mengen von Hand her, ich verwende die besten Rohstoffe aus verschiedenen Ländern. Dies garantiert Ihnen absolute Frische meiner edlen und einzigartigen Kreationen.

Meine individuellen Kollektionen sind den Jahreszeiten, deren Produkten und Verlockungen angepasst.

Die Kollektionen erscheinen zu:

  • Frühjahr / Ostern
  • Sommer
  • Herbst
  • Weihnachten
  • Winter

Unsere aktuelle Kollektion: Weihnachtskollektion
Schwarzkirsch – Trüffel (roter Schimmer)
Mandelnougat (bunt)
Armagnac – Pflaumen – Marzipan (Walnüsse)
Buttermarzipan (Schoko, dunkel)
Bratapfel – Trüffel (Mandeln)
Tonkabohnen – Trüffel (Waffel)
Spekulatiusnougat (Spekulatius)
Manjari – Trüfel (Kakao)
Grand Marnier (Schokolade, hell)

Auf Anfrage produziere ich Ihnen aber auch jederzeit Ihre Lieblingssorte. Bestellen und genießen Sie aus meinem ganzjährigen Pralinensortiment! 



Unser Pralinenabonnement

Sie wollen sich immer wieder mal was Gutes tun? Sie suchen ein Geschenk, das öfter mal an Sie erinnert?

Wie wär´s mit einem monatlichen Pralinenabonnement ?

Sie bestimmen die Größe der Sendung und die Dauer. Ich versende regelmäßig Mitte des Monats.
Um die von Ihnen erwartete Qualität zu gewährleisten, pausiere ich in den Sommermonaten Mai bis August.
(im Laden sind das ganze Jahr über Pralinen erhältlich)

Zur Auswahl stehen Ihnen Packungen mit 9, 16 oder 24 Pralinen. Nähere Auskünfte gebe ich Ihnen gerne – sprechen Sie mich an!

Pralinenabonnement Formular
Grand Cru "Traditionell"

Es war einmal … 

backen, ohne raffinierten Zucker mit Vollkorn-Dinkelmehl und mit ganz viel Liebe zum Produkt – so wie zu Omas Zeiten.

Genau dies lassen wir mit unserer neuen Produktlinie “ Grand Cru – Traditionell“ erneut zum Leben erwecken.

Erhältlich sind Torten, Törtchen und Schokoladen.

  • frei von raffiniertem Zucker
  • frei von Weizen
  • aus dem vollen Korn
  • nicht so süß
  • traditionell hergestellt
  • mit Liebe verarbeitet
Produktflyer
Torten

„Von klassisch über modern bis exklusiv“

Es gibt immer einen schönen Grund sich eine besonders gute Torte schmecken zu lassen! Versüßen Sie sich Ihren Sonntagskaffee, den Plausch mit Freunden oder Ihr Familienfest!

Die Kollektionen erscheinen zum Herbst/Winter und Frühjahr/Sommer

Dekoration
Die Dekoration ist geprägt von einem völlig neuen, modernen, schlichten und ansprechendem Stil, den ich exklusiv an Sie weitergeben will! Mit Liebe zum Detail setzte ich individuelle Dekorationen um. Wir sind uns sicher, dass nicht nur Sie davon begeistert sein werden!

Unsere aktuelle Kollektion: Herbst 2018 / Winter 2019   folgende Torten-, Törtchen haben Sie zur Auswahl:

    • Praliné-Passionsfruchtmousse auf knackigem Nussboden
    • Kaffeecréme mit Aprikosen-Créme Brûllèe
    • Schwarzkirschmousse mit dunklem Schokoladenkern
    • Prinzregententorte
    • Dunkles Mousse au chocolat mit Schokoladenüberzug

Französische Bûche Noel  (November – Dezember2018)

  • Schokoladen-Nougat-Creme mit Birnenkompott
  • Schokoladenmousse mit RotweinpflaumenPreise und Fotos finden Sie in unserem im aktuellen Tortenflyer:

 

aktueller Tortenflyer pdf
Hochzeitstorten

„Lassen Sie sich verzaubern von Ihrer wunderschönen Hochzeitstorte!“ 

Ich kreiere Ihnen moderne, stilvolle Hochzeitstorten. Ihre Ideen und Wünsche sind mir am wichtigsten! Form, Geschmack und Dekoration können hierbei vollständig nach Ihren individuellen Vorstellungen gestaltet werden.

Mit der Realisierung Ihrer Wünsche möchte ich meinen kleinen Teil dazu beitragen, Ihren Hochzeitstag einzigartig und unvergesslich zu gestalten. Gerne nehme ich mir Zeit, um Sie persönlich und ausführlich zu beraten.

Für die Hochzeitstorte berechnen wir ca 4 – 6€ pro Person.

Unsere Philosophie

„Die Philosophie meines kleinen Handwerklichen Betriebes“ 

Eine frische Genusswelt von höchstem Anspruch,
Individualität und Exklusivität.

Alle Produkte werden in Einzelarbeit mit viel Geduld behutsam von Hand gefertigt.
Sie sind Unikate und zeugen von außergewöhnlicher Qualität sowie einzigartigen Dekorationen.

Ich arbeite ausschließlich mit frischen Zutaten von höchster Qualität, Edelkuvertüren
der Fa. Valrhona/Frankreich und Vanilleschoten aus Tahiti oder Madagaskar. Ich verwende keine künstlichen Konservierungs- und Geschmacksstoffe! Weine und Brände für meine Pralinen sind aus Franken.

Durch meine Tätigkeit in angesehen Häusern Europas sowie als Mitglied der deutschen Nationalmannschaft der Köche habe ich eine völlig neue, moderne Art der Herstellung, Verarbeitung und Präsentation der süßen Kunst erlernt.

Diese Exklusivität möchte ich gerne an Sie weitergeben.
Ich arbeite mit viel Engagement und Freude als Patissière/Chocolatière und freue mich über kreative Herausforderungen.

Nehmen Sie sich die Zeit und genießen Sie meine edlen Kompositionen.

Gewinner der Goldmedaille in der Patisserie bei der Olympiade in Erfurt 2008